Bitte informieren Sie unser Servicepersonal über allfällige Intoleranzen. Wir führen Gluten- und Laktose freie Produkte, die wir Ihnen gerne zubereiten. Für Diabetiker steht eine kleine Auswahl an Desserts bereit.
* Preise in Schweizer Franken inkl. MwSt.
Firmenanlässe und Banketts 2019
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Apéro, Bankett & Anlässe
Wir freuen uns Ihnen unsere Menüvorschläge für Ihren Anlass präsentieren zu dürfen. Im Restaurant Park am Rheinfall legen wir grossen Wert auf eine frische, saisonale und gutbürgerliche Küche.
Grundsätzlich sind die folgenden Menüvorschläge Einheitsmenüs ab 10 Personen. Den Wunsch nach gluten- oder laktosefreien Menüs können wir gerne auf Anfrage erfüllen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Restaurant Park Team
Menu 1***
Safran - Schaumsuppe
mit marinierten Flusskrebsschwänzen
Medaillons vom Schweinefilet
an Calvados Sauce, Rosmarinkartoffeln und saisonalem Gemüse
Karamellköpfli
mit Himbeerragout und Rahm
CHF 57.00
Menu 2***
Geräuchertes Forellenfilet
mit Gurkensalat und Meerrettichcreme
Roastbeef
mit Sauce Béarnaise, Kartoffelgratin und saisonales Gemüse
Schokoladenmousse
mit Melone und Minzpesto
CHF 67.00
Menu 3***
Rucolasalat
an Balsamicodressing und Mostbröckli
Karotten-Ingwer-Suppe
mit Jakobsmuschel
Knusprige Entenbrust auf Orangen - Whiskey - Sauce
dazu Süsskartoffelstock und sautiertes Gemüse
Panna Cotta «Saison»
CHF 82.00
Menu 4***
Gebeizter Lachs
mit Avocado, Mango und Kräutersalat
Schaffhauser Rieslingsuppe
mit glasierten Trauben und Croutons
Rosa gebratenes Kalbssteak an Madeirajus
mit Kartoffel-Brunnenkressestock und saisonalem Gemüse
Schokoladenfondant
mit Apfelragout und Vanilleglacé
CHF 85.00
Menu 5***
Avocadomousse
mit gehobelter Belperknolle
Kartoffelsuppe
mit Rohschinkengrissini
Karamellisiertes Lachsfilet
mit Kräuterrisotto und Safranschaum
Am Stück gebratenes Rindsfilet
mit Portweinjus, Kartoffelgratin und Pfannengemüse
Dessert Variation
CHF 96.00
Chalti Plättli
Rhyfall-Plättli
Bündner Fleisch, Rohschinken, Mostbröckli, Speck, Bergkäse, Sbrinzrollen, kleines Salatbouquet mit Hausdressing, Essiggemüse, Brot und Butter
CHF 27.00
Rauchfisch-Plättli
Geräucherter Lachs, Forelle und Makrele mit Meerrettichcrème, Zwiebelringe, Salatbouquet, Brot und Butter
*Wir haben Ihnen hier die beliebtesten und gängigsten Apérogetränke zusammengetragen. Für eine erweiterte Auswahl erfragen Sie unsere Getränke- und Weinkarte.
**Den Apéro können Sie Ihren Wünschen entsprechend selbst aus dem unten genannten Angebot zusammenstellen.
***Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl oder einer individuellen Zusammenstellung der Menüs.
Preise in Schweizer Franken inkl. MwSt.
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Kontakt
Egal ob Tischreservierung oder allgemeine Auskünfte: schreiben Sie uns, wir werden Ihre Anfrage so schnell wie möglich bearbeiten!
Sie erreichen unsere Reservationsabteilung auch telefonisch von Montag bis Freitag jeweils von 09.00 bis 18.00 Uhr. In dringenden Fällen und bei kurzfristigen Anliegen können Sie auch telefonisch reservieren:
